Le Conseil Départemental de l’Hérault, véritable institution de proximité, est géré par l’Assemblée départementale qui se compose de 50 conseillers départementaux soit 25 binômes élus représentant les 25 cantons du département. L’Hérault est un moteur de la démographie régionale qui ne donne aucun signe de faiblesse. La population a progressé de plus de 11 000 habitants par an depuis 1990, soit 57 % de l’accroissement démographique régional. Ce taux élevé place l’Hérault au second rang du palmarès des départements les plus dynamiques et au 22e rang français par sa population s’élevant à plus de 1 200 000 habitants.